Cosce di coniglio disoss.

La coscia posteriore del coniglio è la parte più polposa dell’animale, qui nella versione senza osso per una cottura più veloce.
I nostri conigli hanno un’alimentazione a base di fieno che mantiene l’animale in salute e rende la carne più saporita. La maturazione di questi animali è in media di 100 giorni.