Mezza faraona

La faraona viene consegnata già perfettamente pulita e pronta per la cottura. Le nostre faraone vengono allevate all’aperto nella nostra azienda agricola di Canaro e vengono alimentate con materie prime selezionate tra cui il mais prodotto nella nostra campagna. La maturazione di questi animali è in media di 120 giorni il che li rende ideali per cotture arrosto o per il brodo (la peculiarità di questi animali è che da essi si ottiene un brodo molto saporito ma leggero perché meno grasso).