Macinato di faraona (1 porz.)

Un prodotto pregiato perché viene preparato utilizzando solo la carne di petto e coscia di faraona, scartando manualmente le parti grasse: questo lo rende gustoso ma leggero. Da utilizzare da solo per la preparazione di un ragù davvero originale oppure associandolo al macinato di coniglio, anatra o pollo.

Le nostre faraone vengono allevate all’aperto nella nostra azienda agricola di Canaro e vengono alimentate con materie prime selezionate tra cui il mais prodotto nella nostra campagna. La maturazione di questi animali è in media di 120 giorni.