Quarto di gallina

Le nostre galline, ideali per brodi gustosi e profumati come quelli di una volta, vengono allevate all’aperto nella nostra azienda agricola di Canaro e vengono alimentate con materie prime selezionate tra cui il mais in chicchi prodotto nella nostra campagna. L’ottima carne lessa che rimane dopo la preparazione del brodo è merito di un’adeguata maturazione dell’animale.
La gallina viene consegnata già perfettamente pulita e pronta per la cottura.

Per chi lo desidera, è possibile specificare nelle note a fine ordine se si preferisce la parte del petto o quella della coscia.